鸿鼎大咖课|【课程回顾】昂热大学外教课程《国际消费者行为》全记录
周末课堂回顾
《国际消费者行为》
——昂热IAE管理学院教授 Dr Emeline MARTIN

2026年6月6日-7日,昂热IAE管理学院教授 Dr Emeline MARTIN 走进课堂,带来《国际消费者行为》硕士课程实战分享。从跨文化视角拆解消费者决策逻辑,用实证研究重新理解"买"背后的全球差异——当市场不再有边界,读懂消费者,才是真正的竞争力。
两天课程,从理论框架到跨文化实战,从马斯洛到Kit Kat——Dr Emeline MARTIN用大量案例证明了一件事:读懂消费者,比讨好消费者更重要。
读懂消费者:一门跨学科的"读心术"
Dr Emeline MARTIN首先介绍了消费者行为学起源于上世纪70年代的美国,融合经济学、心理学、社会学、人类学,研究的是人从"想买"到"买完"的全过程。洞察不是客观事实,而是对消费者主观感受的敏锐捕捉——哪怕它源于认知偏差,也是驱动策略的引擎。
课程搭建了清晰的研究方法论:
定性先行:(访谈、焦点小组、民族志)→ 探索深层动机
定量验证:(问卷、面板数据、社交媒体监听)→ 描述总体趋势
混合路径:先找洞见,再验假设,确保结论既有深度又有广度
从需求到决策:人为什么买?
课程特别强调:营销不创造需求,而是把潜在需求转化为特定品牌的欲望。 消费者同时被功利价值(好用)和享乐价值(好爽)驱动,还会通过消费表达身份、融入群体。
而阻碍购买的,是六种感知风险——功能、财务、身体、社会、时间、心理。退款保证、名人代言、免费试用,本质上都是在帮消费者"降风险"。
经典对决:新可乐的败 vs Lidl的胜
接下来Dr Emeline MARTIN带来了全场最生动的案例对比——
新可乐:赢了盲测,输了人心
口味测试新配方完胜,但可口可乐忽视了品牌背后的情感象征。换配方=背叛美国文化符号,引发怀旧抵制,被迫回退。类似的还有雀巢速溶咖啡——不是口感差,是让美国主妇觉得"我是个懒妈妈"。
Lidl:把客户放在一切之前
优化门店体验、推出送货上门、精准预判健康饮食趋势引入有机食品、为老年人定制服务——用"感知价值定价"打赢了价格战。
品牌是情感连接,不是产品参数。强大的品牌能改变消费者的感官偏好——百事广告里的北极熊,真的能让人觉得百事更好喝。
跨文化营销:同一个世界,不同的规则
在跨文化营销这一模块信息量极大,核心是三层逻辑:
① 文化禁忌与行为规范
韩国不能用红笔写名字,意大利晚11点后别点卡布奇诺,日本工作时小睡完全OK,进门必须脱鞋……
② 神话、仪式与符号
营销可以借文化神话赋能——Dodge用维京神话讲力量,Evian用"青春之泉"讲年轻,哈根达斯中秋推冰淇淋月饼,借的是"送月饼"这个仪式。
③ 微文化:不止国家,还有圈层
Z世代、族裔、宗教、兴趣社群……每个消费者同时属于宏观文化和多个微文化。微文化由三要素构成:美学(怎么穿怎么听)、价值观(信什么)、场所(在哪聚)。
反文化案例尤其精彩——刚果的Sape优雅人士协会,用极致着装对抗贫困与独裁,优雅本身就是反抗。
课后实战:Kit Kat如何征服日本?
课程以一个经典案例收尾——Kit Kat用"Kitto Katsu(必胜)"谐音策略打入日本市场,成为国民级零食。学员需以小组为单位,完成一份约10页的案例分析报告,回答4个核心问题,这不只是作业,是把两天所学真正落地的机会。
两天时间,从消费者行为学的理论框架到跨文化营销的实战拆解,昂热IAE管理学院Dr Emeline MARTIN教授的这门《国际消费者行为》,可能是目前最适配大家需求的一堂课。
不讲空泛概念,每一个理论都对应真实商业场景——马斯洛需求层次对应品牌定位,感知风险对应营销策略,文化禁忌对应出海实操。无论你是做市场、做品牌还是做产品,这些内容都能直接拿来用。
最难得的是,课程不止于"懂消费者",更教你怎么把洞察转化成决策。从新可乐的教训到Lidl的成功,从Kit Kat的日本突围到Sape的反文化营销,每一个案例都在说明同一件事:读懂人,才能做对事。
院校推荐

一、院校资质:公立名校合规可查,学位权威全球认可
法国昂热大学(Université d'Angers)是法国重点公立综合性大学,入驻中国教育部涉外监管信息网白名单,院校资质公开可查、合规合法,所颁发的硕士学位受中法两国教育体系官方认可,可全面适配职场晋升、职称评定、企业资质申报、个人履历增值等多元应用场景。
作为法国西部办学规模最大、学科体系最完备的公立高校之一,学校同时持有法国高等教育与研究部、欧盟Erasmus+双重权威认证。旗下企业管理学院(IAE Angers)是法国国家级IAE公立管理教育联盟核心成员,教学标准、办学质量、人才培养体系均经过国家级权威背书,彻底规避非正规海外项目的资质风险,学习价值与学位含金量更有保障。


二、办学底蕴:千年名校积淀,深耕高端管理教育
昂热大学办学历史溯源至1080年,是欧洲极具历史底蕴的老牌名校。千年办学传承,铸就了严谨专业的学术作风、求真务实的育人理念以及国际化的办学视野。其企业管理学院深耕高端工商管理教育数十年,是法国公立体系管理教育标杆院校。
相较于国内多数单一学院承办的EMBA项目,昂热大学EMBA依托百年公立名校完整的学术体系、教研资源与国际办学经验,深度融合欧洲前沿商业思维与全球化管理逻辑,形成了“国际化视野+专业化体系+实战化落地”的独特教学特色,为学员提供更深厚、更系统的管理学深造平台。
三、课程价值:聚焦实战落地,适配管理者进阶需求
项目打破传统EMBA重理论、轻实操的授课弊端,立足当代企业经营痛点与管理者成长需求,搭建实战型、体系化的课程架构。核心课程全面覆盖企业战略管理、组织行为管理、市场营销布局、财务管理、数字化转型、跨文化经营、可持续商业发展等核心模块,兼顾经典管理理论复盘与前沿商业趋势解读。
课程采用非脱产在职学习模式,每月集中授课,适配企业高管、创业者的工作节奏,真正实现工作、学习两不误。课堂以案例拆解、主题研讨、商业沙盘、小组实战项目为核心形式,助力学员将所学管理知识快速转化为企业运营、团队管理、战略布局的实操能力。同时依托丰富的行业交流活动,搭建跨领域高端人脉圈层,助力学员拓展商业资源、突破行业壁垒。

四、师资配置:中法双师联合授课,兼顾国际视野与本土落地
项目师资由昂热大学本校终身教授、法国国家科研中心(CNRS)研究员、国际商学领域特聘专家组成,形成 “学术导师 + 行业导师” 双指导模式:
- 学术师资:深耕管理研究数十年,主持多项欧盟、法国国家级科研项目,精通定性 / 定量研究方法、博士论文指导全流程,保障学术研究的规范性与创新性。
- 行业师资:邀请法国 500 强高管、跨国企业战略顾问、欧洲知名咨询公司合伙人授课,将前沿商业实践与学术理论结合,破解企业真实管理难题。
师资团队兼顾法语区商学研究特色与全球化管理视野,采用中英双语授课,适配国际学员的学习需求,全程指导研究选题与论文撰写。
院校教授(部分)
五、公信力度:市场口碑优异,优质校友圈层持续扩容
凭借合规权威的办学资质、高性价比的学习成本、落地性极强的课程内容,昂热大学EMBA在国内高端在职教育市场口碑持续攀升。项目学员汇聚互联网、金融、制造、商贸、服务业等多行业企业创始人、中高层管理者,学员圈层优质、行业覆盖面广、资源互通性强。
学院常态化开展校友沙龙、企业参访、行业峰会、主题游学等增值活动,构建长效化的校友交流、资源对接、合作共赢平台。学位证书认可度高、应用场景广泛,助力学员实现学历背书升级、管理能力提质、人脉资源扩容的全方位成长,多年来收获广大学员的高度认可与良好市场口碑。
综合来看,对于追求高性价比、低门槛、高含金量的企业管理者与创业者而言,法国昂热大学EMBA是完美适配职场进阶的优质项目。无需联考、无需脱产、学费亲民,既能规避传统EMBA的学习壁垒与高额成本,又能同步实现管理体系重塑、商业视野升级、学历资质提升、高端人脉积累多重价值。
六、独特优势:国内高校联动,超高性价比优势
综合来看,对于追求高性价比、低门槛、高含金量的企业管理者与创业者而言,法国昂热大学 EMBA 是完美适配职场进阶的优质项目。无需联考、无需脱产、学费亲民,既能规避传统 EMBA 的学习壁垒与高额成本,又能同步实现管理体系重塑、商业视野升级、学历资质提升、高端人脉积累多重价值。
更值得一提的是,昂热大学项目依托学校国际办学优势,与国内宁波大学、上海大学等多所高校建立了深度合作交流机制,学员可参与国内高校的学术讲座、行业论坛与资源对接活动,进一步拓宽本土商业视野与行业人脉网络。同时,项目在学费投入上极具竞争力,费用仅为国际同类EMBA项目的一半,更是国内头部EMBA项目的约 1/8,让管理者以更低成本获得同等含金量的国际学位与系统深造机会。
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