鸿鼎大咖课|【课程回顾】昂热大学外教课程《国际消费者行为》全记录

国际硕博 2026-06-09 11 鸿鼎小编 分享

 

周末课堂回顾

 

《国际消费者行为

——昂热IAE管理学院教授 Dr Emeline MARTIN

 
 
 
 

 

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2026年6月6日-7日,昂热IAE管理学院教授 Dr Emeline MARTIN 走进课堂,带来《国际消费者行为》硕士课程实战分享。从跨文化视角拆解消费者决策逻辑,用实证研究重新理解"买"背后的全球差异——当市场不再有边界,读懂消费者,才是真正的竞争力。

 

两天课程,从理论框架到跨文化实战,从马斯洛Kit Kat——Dr Emeline MARTIN用大量案例证明了一件事:读懂消费者,比讨好消费者更重要。

 

 

读懂消费者:一门跨学科的"读心术"

 

Dr Emeline MARTIN首先介绍了消费者行为学起源于上世纪70年代的美国,融合经济学、心理学、社会学、人类学,研究的是人从"想买"到"买完"的全过程。洞察不是客观事实,而是对消费者主观感受的敏锐捕捉——哪怕它源于认知偏差,也是驱动策略的引擎。

 

课程搭建了清晰的研究方法论:

 

定性先行:(访谈、焦点小组、民族志)→ 探索深层动机

定量验证:(问卷、面板数据、社交媒体监听)→ 描述总体趋势

混合路径:先找洞见,再验假设,确保结论既有深度又有广度

 

 

从需求到决策:人为什么买?

 

课程特别强调:营销不创造需求,而是把潜在需求转化为特定品牌的欲望。 消费者同时被功利价值(好用)和享乐价值(好爽)驱动,还会通过消费表达身份、融入群体。

 

而阻碍购买的,是六种感知风险——功能、财务、身体、社会、时间、心理。退款保证、名人代言、免费试用,本质上都是在帮消费者"降风险"。

 

 

经典对决:新可乐的败 vs Lidl的胜

 

接下来Dr Emeline MARTIN带来了全场最生动的案例对比——

 

新可乐:赢了盲测,输了人心

 

口味测试新配方完胜,但可口可乐忽视了品牌背后的情感象征。换配方=背叛美国文化符号,引发怀旧抵制,被迫回退。类似的还有雀巢速溶咖啡——不是口感差,是让美国主妇觉得"我是个懒妈妈"。

 

Lidl:把客户放在一切之前

 

优化门店体验、推出送货上门、精准预判健康饮食趋势引入有机食品、为老年人定制服务——用"感知价值定价"打赢了价格战。

 

品牌是情感连接,不是产品参数。强大的品牌能改变消费者的感官偏好——百事广告里的北极熊,真的能让人觉得百事更好喝。

 

 

跨文化营销:同一个世界,不同的规则

 

跨文化营销这一模块信息量极大,核心是三层逻辑:

 

① 文化禁忌与行为规范

韩国不能用红笔写名字,意大利晚11点后别点卡布奇诺,日本工作时小睡完全OK,进门必须脱鞋……

 

② 神话、仪式与符号

营销可以借文化神话赋能——Dodge用维京神话讲力量,Evian用"青春之泉"讲年轻,哈根达斯中秋推冰淇淋月饼,借的是"送月饼"这个仪式。

 

③ 微文化:不止国家,还有圈层

Z世代、族裔、宗教、兴趣社群……每个消费者同时属于宏观文化和多个微文化。微文化由三要素构成:美学(怎么穿怎么听)、价值观(信什么)、场所(在哪聚)。

 

反文化案例尤其精彩——刚果的Sape优雅人士协会,用极致着装对抗贫困与独裁,优雅本身就是反抗。

 

 

课后实战:Kit Kat如何征服日本?

 

课程以一个经典案例收尾——Kit Kat用"Kitto Katsu(必胜)"谐音策略打入日本市场,成为国民级零食。学员需以小组为单位,完成一份约10页的案例分析报告,回答4个核心问题,这不只是作业,是把两天所学真正落地的机会。

 

两天时间,从消费者行为学的理论框架到跨文化营销的实战拆解,昂热IAE管理学院Dr Emeline MARTIN教授的这门《国际消费者行为》,可能是目前最适配大家需求的一堂课。

 

不讲空泛概念,每一个理论都对应真实商业场景——马斯洛需求层次对应品牌定位,感知风险对应营销策略,文化禁忌对应出海实操。无论你是做市场、做品牌还是做产品,这些内容都能直接拿来用。

 

最难得的是,课程不止于"懂消费者",更教你怎么把洞察转化成决策。从新可乐的教训到Lidl的成功,从Kit Kat的日本突围到Sape的反文化营销,每一个案例都在说明同一件事:读懂人,才能做对事。

 

 

院校推荐

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一、院校资质:公立名校合规可查,学位权威全球认可

法国昂热大学(Université d'Angers)是法国重点公立综合性大学,入驻中国教育部涉外监管信息网白名单,院校资质公开可查、合规合法,所颁发的硕士学位受中法两国教育体系官方认可,可全面适配职场晋升、职称评定、企业资质申报、个人履历增值等多元应用场景。

作为法国西部办学规模最大、学科体系最完备的公立高校之一,学校同时持有法国高等教育与研究部、欧盟Erasmus+双重权威认证。旗下企业管理学院(IAE Angers)是法国国家级IAE公立管理教育联盟核心成员,教学标准、办学质量、人才培养体系均经过国家级权威背书,彻底规避非正规海外项目的资质风险,学习价值与学位含金量更有保障。

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二、办学底蕴:千年名校积淀,深耕高端管理教育

昂热大学办学历史溯源至1080年,是欧洲极具历史底蕴的老牌名校。千年办学传承,铸就了严谨专业的学术作风、求真务实的育人理念以及国际化的办学视野。其企业管理学院深耕高端工商管理教育数十年,是法国公立体系管理教育标杆院校。

相较于国内多数单一学院承办的EMBA项目,昂热大学EMBA依托百年公立名校完整的学术体系、教研资源与国际办学经验,深度融合欧洲前沿商业思维与全球化管理逻辑,形成了“国际化视野+专业化体系+实战化落地”的独特教学特色,为学员提供更深厚、更系统的管理学深造平台。

三、课程价值:聚焦实战落地,适配管理者进阶需求

项目打破传统EMBA重理论、轻实操的授课弊端,立足当代企业经营痛点与管理者成长需求,搭建实战型、体系化的课程架构。核心课程全面覆盖企业战略管理、组织行为管理、市场营销布局、财务管理、数字化转型、跨文化经营、可持续商业发展等核心模块,兼顾经典管理理论复盘与前沿商业趋势解读。

课程采用非脱产在职学习模式,每月集中授课,适配企业高管、创业者的工作节奏,真正实现工作、学习两不误。课堂以案例拆解、主题研讨、商业沙盘、小组实战项目为核心形式,助力学员将所学管理知识快速转化为企业运营、团队管理、战略布局的实操能力。同时依托丰富的行业交流活动,搭建跨领域高端人脉圈层,助力学员拓展商业资源、突破行业壁垒。

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四、师资配置:中法双师联合授课,兼顾国际视野与本土落地

项目师资由昂热大学本校终身教授、法国国家科研中心(CNRS)研究员、国际商学领域特聘专家组成,形成 “学术导师 + 行业导师” 双指导模式:

 

  1. 学术师资:深耕管理研究数十年,主持多项欧盟、法国国家级科研项目,精通定性 / 定量研究方法、博士论文指导全流程,保障学术研究的规范性与创新性。
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  3. 行业师资:邀请法国 500 强高管、跨国企业战略顾问、欧洲知名咨询公司合伙人授课,将前沿商业实践与学术理论结合,破解企业真实管理难题。

 

师资团队兼顾法语区商学研究特色全球化管理视野,采用中英双语授课,适配国际学员的学习需求,全程指导研究选题与论文撰写。

 

院校教授(部分)

 

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François Pantin

法国昂热大学管理学院院长

“法兰西金棕榈骑士勋章”获得者

法国卡昂大学管理学博士

研究实验室GRANEM的成员

 

现任法国昂热大学管理学院院长;同时也是“法兰西金棕榈骑士勋章”获得者;法国卡昂大学管理学博士;在完成管理科学博士学位后,François Pantin于2006年加入勒芒大学,研究方向为中小企业国际化过程中高层管理团队能力的作用。除了教学和研究活动,还承担着各种责任,包括大学副校长等。2016年加入昂热大学,负责IAE昂热的创建项目。于2020年成为院长。研究实验室GRANEM的成员,研究课题逐渐演变,现在致力于研究企业社会责任实践。

 

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Anne-Quitterie Decourcelle

法国昂热大学管理学院副院长

法国昂热大学IAE管理学院国际关系主任

“法兰西金棕榈骑士勋章”获得者

国际管理学位联席主任

 

现任法国昂热大学IAE国际管理联席主任。擅长用英语给国际学生授课。专授国际商业、市场营销和项目管理等科目。与此同时,还与一些公司(如WettonCraft)合作。曾在法国知名律师事务所担任商业律师。在IAE的公司管理和行政-健康课程中进行公众授课。

 

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Raphael Lissillour

法国IPAG商学院管理学副教授

巴黎北索邦大学博士研究生导师

CAMED商学院副研究员

 

法国IPAG商学院管理学副教授、吉林大学(中国)博士、CamEd商学院副研究员、2023年获巴黎北索邦大学博士研究生导师资格。在亚洲与非洲海外市场,搭建并主导运营专业博士、硕士及 EMBA 学位项目。研究方向集中在信息系统和组织行为的社会学方法可持续供应链和营销。研究论文发表在《信息技术与人》、《商业信息系统工程》、《商业研究杂志》、《知识管理杂志》、《欧洲国际管理杂志》和《环境管理杂志》等顶级期刊上。是多个国际会议的科学委员会成员,如经济与管理知识会议(捷克共和国的KNOWCON)和国际商业与管理研究会议(法国的IRMBAM)。

 

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五、公信力度:市场口碑优异,优质校友圈层持续扩容

 

凭借合规权威的办学资质、高性价比的学习成本、落地性极强的课程内容,昂热大学EMBA在国内高端在职教育市场口碑持续攀升。项目学员汇聚互联网、金融、制造、商贸、服务业等多行业企业创始人、中高层管理者,学员圈层优质、行业覆盖面广、资源互通性强。

学院常态化开展校友沙龙、企业参访、行业峰会、主题游学等增值活动,构建长效化的校友交流、资源对接、合作共赢平台。学位证书认可度高、应用场景广泛,助力学员实现学历背书升级、管理能力提质、人脉资源扩容的全方位成长,多年来收获广大学员的高度认可与良好市场口碑。

综合来看,对于追求高性价比、低门槛、高含金量的企业管理者与创业者而言,法国昂热大学EMBA是完美适配职场进阶的优质项目。无需联考、无需脱产、学费亲民,既能规避传统EMBA的学习壁垒与高额成本,又能同步实现管理体系重塑、商业视野升级、学历资质提升、高端人脉积累多重价值。

六、独特优势:国内高校联动,超高性价比优势

综合来看,对于追求高性价比、低门槛、高含金量的企业管理者与创业者而言,法国昂热大学 EMBA 是完美适配职场进阶的优质项目。无需联考、无需脱产、学费亲民,既能规避传统 EMBA 的学习壁垒与高额成本,又能同步实现管理体系重塑、商业视野升级、学历资质提升、高端人脉积累多重价值。

更值得一提的是,昂热大学项目依托学校国际办学优势,与国内宁波大学上海大学等多所高校建立了深度合作交流机制,学员可参与国内高校的学术讲座、行业论坛与资源对接活动,进一步拓宽本土商业视野与行业人脉网络。同时,项目在学费投入上极具竞争力,费用仅为国际同类EMBA项目的一半,更是国内头部EMBA项目的约 1/8,让管理者以更低成本获得同等含金量的国际学位与系统深造机会。

若你计划系统补齐管理短板、提升职场核心竞争力、完善个人职业背书,正在甄选靠谱、高性价比的在职 EMBA 项目,昂热大学 EMBA 无疑是兼顾品质、价值与性价比的优选方案。

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